Zubereitung
Den Topfen, den Zucker, das Joghurt und den Zitronensaft verrühren, die Gelatine auflösen und hinzugeben. Zum Auflösen evtl. 2 EL Rum verwenden. Die Sahne schlagen und unterheben, die Beeren pürieren, abwechselnd mit der Topfen-Joghurt-Masse in Gläser schichten und zwei Stunden kühl stellen.
Zutaten
250 g Topfen 40 %
250 g Joghurt
250 ml Sahne
50 g Zucker
Zitronensaft
4 Blatt Gelatine
250 g Himbeeren, Erdbeeren oder Heidelbeeren
