Zubereitung
Die Eier gemeinsam mit dem Zucker schaumig schlagen, das Öl unter ständigem Rühren dazugeben und die Masse mit einer Prise Salz verfeinern. Die restlichen Zutaten unterheben.
Die Törtchenringe (Durchmesser 8 cm) auf ein mit Backpapier belegtes Blech stellen und innen mit Backpapier auskleiden. Jeweils ein bisschen vom Teig auf dem Boden verteilen und eine ganze Birne daraufstellen. Den restlichen Teig gleichmäßig in die Formen füllen.
Die Törtchen im vorgeheizten Backofen bei 170 °C Heißluft etwa 30 Minuten backen.
Zutaten
4 kleine Williamsbirnen
2 Eier
100 g Feinkristallzucker
1/2 Pkg. Vanillezucker
40 ml Öl
150 g Mehl (Typ 480)
2 TL Backkakaopulver
1 TL Backpulver
Salz
